SUPERFINO ARBORIO (АРБОРИО)

Представляет собой зерна крупного размера, устойчив при варке. Во время приготовления проваривается внешняя часть зернышка, оставляя середину, богатую крахмалом, «на зубок», то есть не разваривается. Благодаря этой характеристике пригоден для всех типов ризотто, которые требуют постоянного помешивания. Некоторые шеф-повара советуют попробовать этот сорт и для запекания в духовке.

Упаковка: 1 кг

Пищевая ценность на 100 г: